宁夏新闻网讯（记者 李瑶 文/图/视频）10月23日，青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心精心策划的“中外葡萄酒风土对谈”专题培训班在青铜峡市鸽子山葡萄酒文旅小镇举行。来自青铜峡产区各酒庄的代表、酿酒师、种植技术人员和营销人员参加培训，共同就如何提升产业竞争力，推进葡萄酒产业高质量发展互动交流。

　　“风土是葡萄酒的灵魂，理解风土就是理解产区的独特性。”培训班上，斯享葡萄酒文化教育创办人、国内知名葡萄酒专家李晨光系统解析了澳大利亚霞多丽的风格特征与风土影响，带大家感受不同风土条件如何在一瓶葡萄酒中留下独特印记。西班牙资深酿酒师、葡萄种植顾问、世界葡萄酒大师候选人Pepe Rodríguez de Vera以西班牙阿尔曼萨产区与宁夏贺兰山东麓的风土对比为切入点，深入浅出地阐述了对高海拔产区种植与酿造的独到见解。

　　在互动对谈环节，现场气氛更加热烈。各酒庄代表争相提问，就“如何更好地发掘和表达青铜峡产区的独特风土”“国际经验如何为青铜峡葡萄酒产业发展提供启示”“在保持产区特色的同时，如何适应国际市场需求”等话题与两位专家展开深度对话。

　　“通过对比研究，我们能更清晰地认识自家产区的特点，这种横向比较为我们打开了新的思路。”参会的酿酒师说。

　　“此次培训不仅是一场专业知识传授，通过中外专家的对比分析和案例分享，将对青铜峡产区的从业者自身优势和发展方向有了更清晰的认识。”青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示，我们需要在借鉴国际经验的基础上，找到适合青铜峡产区的发展路径，这种中外对话的形式，为我们提供了宝贵的第三方视角。